幼儿园《包饺子》教案

此篇文章幼儿园《包饺子》教案（精选6篇），由智远网整理，希望能够帮助得到大家。

幼儿园《包饺子》教案 篇1

【活动目标】

1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

3．让学生了解节日的习俗。

4．让幼儿了解节日的`由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。

【活动准备】

１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

２．经验准备：

（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

（2）课前熟悉资料部分儿歌。

【活动过程】

1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

3．师生一起玩游戏“包饺子”。

提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

游戏基本玩法：

（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

（４）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

资料：

儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

幼儿园《包饺子》教案 篇2

一、活动目标

1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。

2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

二、活动准备

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。

三、活动过程

1、教师交代活动目的及注意事项。

（1）师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？

（2）师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

2、谈话，激发兴趣。

（1）师：小朋友吃过麻糍吗？幼：吃过，很好吃。

（2）师：你们还记得麻糍是什么样的吗？幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…

（3）师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。

（4）师：谁知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…

（5）师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。

（1）捣米。师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。

（2）幼儿观看捣米操作情况。

（3）幼儿尝试、脑沁

（4）幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

4、团米团

（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举

（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？

（3）幼儿操作，讲述操作细节。幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的'像棉花，就是太粘手了……

5、滚豆沙

（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。幼：淡淡的不怎么好吃。师：这个好吃吗？（幼儿品尝）幼：又香又甜。师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。

（2）观看客座教师滚豆挲。

（3）师幼共同尝试滚豆觊

6、幼儿品尝。

7、小结。

（1）师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？幼：好吃！

（2）师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。

四、延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）

1、师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！

2、幼儿尝试制作麻糍。

3、幼儿品尝。

幼儿园《包饺子》教案 篇3

一、活动设想：

为了让孩子们充分了解中国传统文化，感受浓浓亲情，培养动手能力，我们热情的邀请家长走进班级，与幼儿一起团团圆圆包饺子，热热闹闹过新年。希望这不仅是一次庆祝新年的包饺子活动更是一次增进亲子感情，感受班级大家庭的温暖，培养孩子们礼貌、大方、分享、合作、参与动手、品尝美味、继承中华传统等的良好教育契机。

二、活动目标：

1、通过开展包饺子的亲子活动，体验劳动的快乐，增进亲子间的感情，营造过新年的热闹、快乐气氛。

2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

3、借此机会，促进家长间的沟通交流，增进亲子、家园相互之间的情谊，增强班级的凝聚力。

二、活动时间：20xx年1月15日 下午2:30——5:30

三、活动准备：

1、事先召开家长会，选出桌长3名家长（负责整个组的管理，工作分配）；副桌长3名家长。以自荐或老师推荐的方式选出，较有组织能力的家长组织幼儿开展游戏。自荐选出会和面、擀面皮的家长6名。

2、家长带擀面杖6跟、面板、电磁炉3个、电磁炉配套锅具3个

3、一次性桌布、幼儿用碗、家长用餐盘、筷子、菜盆、大餐盘

4、制作各1、2、3大组分组标记及幼儿名单标志

5、将活动流程单贴在教室和餐厅门上，便于家长参与活动

6、制作任务卡四张，根据各组任务由教师分发给各组桌长

7、两个电磁炉在教室、一个在餐厅

8、游戏材料——每个家庭一副扑克牌

四、活动地点：中三班教室、餐厅、舞蹈班

五、活动要求

1、本次亲子活动尽量是孩子的爸爸或妈妈参加，在整个的活动过程中家长们不仅要照顾好自己的孩子，还要力所能及的帮助、照顾班级的其他孩子，家长们要给孩子起好示范、榜样的作用，活动中积极主动、团结合作、有谦让精神。活动结束时，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干净净。

2、由于寝室空间较小，照顾孩子起床，整理床铺的`家长人数有限制，约15名（家长会时报名）请帮助起床的家长一定要准时。

3、由于使用了电磁炉烧水，家长要照顾好自己的孩子，避免烫伤事故发生，成饺子、添饺子都请家长操作，幼儿不靠近电磁炉

4、为保证食品卫生安全，和面、擀皮、制作馅料的家长要戴口罩操作.

5、教师监督家长及孩子在制作饺子和进餐前做好手部清洗工作。（家长用自己孩子的擦手毛巾）

6、家长可以和孩子一起吃饺子，但是由于人员较多，不能保证能让大朋友吃饱，希望家长谅解。

六、活动大致流程：

2:30——2:50 15名家长负责组织孩子起床，整理床铺（指导教师：三名老师）

2:50——3:10 家长组织孩子入厕、洗手、喝水、吃点心（指导教师：杨、孙）

3:10——3:20 由杨老师向大家宣布游戏活动内容，介绍各组桌长，组员，向桌长们分发任务单一

3:20——3:40 1、家长孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理场地。（指导教师：杨、孙）

2、请负责和面的家长在餐厅和面，擀皮（指导教师：董）

3:40——4:10 给桌长发任务单二

1、亲子游戏（在舞蹈班游戏）： 由家长组织幼儿玩“扑克牌搭高楼”的游戏，（游戏详情附后）（指导教 师：杨）

2、四个桌长家长负责布置教室包饺子场地（拉桌子、椅子、铺桌布）（指导教师：孙）

3、和馅料家长组织幼儿洗韭菜、并送到厨房处理 ，回教室后和饺子馅（指导教师：董）

4:10——4:40 发任务单三，分组包饺子

1、2组幼儿与家长一起坐在教室包饺子（指导教师：杨、孙）

3、组幼儿与家长一起坐在餐厅包饺子（指导教师：杨、董）

4:40——4:50 大家一起收拾整理，布置就餐环境（指导教师教室： 杨、孙 餐厅：董）

4:50——5:00 请3名桌长负责煮饺子，3名副桌长负责给各组分发（三个电饭锅分别由三名教师看管）

5:00——5:30 欢欢喜喜吃饺子

5:30——5:50 发任务单四

大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活动结束。（指导教师：三名老师）

亲子游戏一：扑克牌搭高楼

活动准备：每个家庭准备一副扑克牌

活动地点：舞蹈教室

活动过程：

以家庭为单位，利用扑克牌用折、卷、叠、围合等方法，搭出高高的扑克牌高楼，比比哪个家庭搭出的高楼最高，造型最奇特。教师用相机帮助记录修建成果。

亲子游戏二：泡泡糖

玩法：亲子面对面站，当听到带头人说：“泡泡糖”时，一起回答“粘哪里？”带头人回答：如“粘眼睛”这时亲子相互摸到对方的眼睛。游戏可以更换带头人，玩数次。

幼儿园《包饺子》教案 篇4

活动设计背景

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

活动目标

1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

2、使幼儿体会到自己动手的过程。

3、互相有爱团结

教学重点、难点

1、包饺子所需要的材料和用具

2、包饺子的过程

活动准备

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板

活动过程

1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的'时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。

2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。

3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子想不想。

幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

幼儿园《包饺子》教案 篇5

一、活动目标

1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。

2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。

二、活动准备

利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息

三、活动过程

1、音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入

（1）教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。

（2）孩子们，你们歌唱的.时候特别专注，真棒!

（3）刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节)

2、冬至节的谈论

（1）小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)

（2）冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)

3、自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。

幼儿园《包饺子》教案 篇6

活动目标：

1.遵守游戏规则，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐。

2.能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

3.在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作进行表演。

活动重点：在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

活动难点：能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

活动准备：

1.幼儿有包饺子的生活经验。

2.音乐《喜洋洋》，电视。

活动建议：

一、谈话导入，调动幼儿已有的生活经验并进入课题内容

“冬至的时候，吃饺子了吗？今天，我们一起来包饺子吧！”

1.讨论包饺子的程序：

师：“包饺子我们首先要干什么？接着干什么？最后在干什么？”

2.探索“包饺子”动作“

师：“我们用身体当面、小手当擀面杖，可以在身体的哪些地方擀呢？“

“如果小手是面皮，怎么包饺子？“

“如果身体是饺子，在烧着小火的锅里会怎样翻滚？”

“烧中火、大火时又是怎么翻滚呢？”

二、随音乐尝试有节奏的表演，初步熟悉音乐旋律

师：“请大家一起把想出包饺子的动作和煮饺子的动作连起来做一做，看看谁包的`饺子最美，味道最好。”

三、幼儿随音乐表演，创编大火煮熟后关火的动作造型

1.幼儿随意站好，听音乐进行集体表演。

师“请小朋友找个空地方站好，和旁边的人保持距离，以免动作碰到别人，我们一起来表演。”

2.创编饺子在煮熟关火后的造型。

师：“火关了说明饺子怎么样了？”

“如果你是‘饺子’，请你想一个‘饺子’煮熟的造型，我来数数，数到3就要摆好造型不动了。”

教师针对幼儿的造型进行评价：可从姿势上、可从与同伴的合作上、也可以评价造型运用的不同空间以及交叉、叠加、缠绕等肢体动作。

3.再次进行完整游戏，注意提醒幼儿：遵守游戏规则、能跟着音乐的节奏进行游戏。

四、集体完整律动，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐

全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，包饺子，下饺子的动作完整的进行律动。

老师：“饺子煮熟了没有啊？今天晚上回家和爸爸妈妈一起煮，看看谁的饺子香又美。”