餐饮元旦促销活动策划方案

此篇文章餐饮元旦促销活动策划方案（精选6篇），由智远网整理，希望能够帮助得到大家。

餐饮元旦促销活动策划方案 篇1

一、元旦市场分析

元旦前后是小家电特别是电热水壶、豆浆机等可以做为礼品的产品的消费旺季，为抢夺市场，各品牌都纷纷有所行动；同时豆浆机、榨汁机等产品高昂的价格及顾客不熟悉如何使用等因素，一直使一些潜在顾客犹豫徘徊。为了抓住这一销售旺季和处在犹豫徘徊的顾客，我公司特策划了本次活动。

二、促销目的

1、利用“元旦”黄金周的机会，提升我公司终端零售量，加大分销力度；

2、通过终端现场演示，提升我公司产品知名度、激发犹豫徘徊顾客的购买欲望；

3、有效的打击竞争对手，为实现明年我公司的销售任务打好第一仗；

4、通过促销机型，带动其他产品的销售；

5、增强经销商操作我公司产品的信心，振作导购员的士气。 淘巧网

三、促销时间

12月25日—1月10日

四、促销主题

促销主题：YL小家电迎新贺礼大酬宾

宣传口号：299，YL豆浆机抱回家；366，YL多功能炖盅提回家； 129，YL榨汁机带回家；99，YL电水壶“捡”回家；YL电水壶老顾客不买也有礼送。过年了，给远方的父母带个豆浆机回家吧。

（横幅标语为上面宣传口号或促销主题）

五、促销对象与范围

1、促销对象：终端顾客 淘巧好，好淘巧

2、范围：广州、深圳可控终端（是指有导购员的卖场）

六、促销方式

现场演示配大酬宾活动，大酬宾内容有促销机型、8.8折优惠和赠品

1、促销机型

豆浆机：20xxB，促销价299元；

炖盅：9121，促销价366元；

榨汁机：5002B，促销价129元；

电水壶：8901、8902，促销价99元；

电磁炉：3018FB，促销价199元

其它机型8.8折优惠

2、赠品形式

所有购买YL产品的顾客除随机赠品外，还赠送精美新年台历一本（价值25元），电水壶顾客还赠送价值5元的除垢剂2包，电水壶老顾客凭有效购机证明免费赠送价值5元的 除垢剂1包。（以上赠品特价除外）

3、现场演示

演示机型：炖盅9121，豆浆机20xxB，榨汁机5002B、5000D；（这四款为必须演示的机型，其它机型商家可根据销售情况增加）

演示地点：商场入口处或楼梯入口处或商场门口

演示要求：炖盅要求炖骨头或鸡肉（禽流感期间可用其它代替），蒸格内放玉米、馒头、鸡蛋、红薯等并热气腾腾；豆浆机要求不间断打豆浆（豆浆加糖）并让所有前来演示台的顾客品尝；渣汁机要求现场

演示榨汁过程并现场演示清洗过程，突出易清洗，5002B演示榨奶汁过程时，原料为香蕉、纯牛奶、冰糖等或青瓜、红萝卜等，演示完演示人员先尝喝表示干净再给顾客尝喝。以上所有演示给顾客尝试的东西必须要求卫生、干净（不仅演示中卫生而且后台操作也要卫生，以防品尝的顾客喝了生病闹肚子而投诉）。

演示人员要求：演示人员一定要声音洪亮、吐字清晰，条件允许尽可能带耳麦，动作自然，说话有亲和力而且幽默风趣，吸引顾客前来观看、咨询。同时，演示人员还要突出演示5002B易清洗的过程，现场准备水桶一蘸即干净的效果；演示过程注意顾客的疑问并边演示边解答。

演示台要求：至少3张以上演示台并齐摆放演示。

现场演示布置要求：一个X展架、二张以上海报、一条以上横幅、产品与赠品分开堆码并在赠品上贴上醒目的“赠品”或“赠品区”字样；通过一些气球、鲜花、彩带、以及导购员自做的蝴蝶结等美化现场，哄动现场促销气氛。

七、促销配合

1、产品

业务经理/区域经理提前督促经销商提货（特别是促销机型要备足库存）、网点提货。

2、促销物料准备

市场部在20日前发放演示台、X展架、赠品给经销商；经销商在25日前自行印刷促销信息的黑白单页和促销主题、宣传口号的横幅及小赠品等物料。

3、人员分工与责任

活动总指挥——张总

活动负责人——李部

方案的撰写、下发、检核——市场部

物料发放——客服部

4、导购培训

各经销商导购管理人员、业务经理/区域经理要对促销活动的内容、终端演示技能等做活动前的培训。本次促销活动除了给顾客介绍我公司产品的卖点外，还要从以下方面引导顾客购买本次我公司主推的机型： 豆浆机：用YL全自动豆浆机只需十几分钟就可以做出新鲜浓香的熟豆浆，成本不到三毛钱；一天三毛钱，全家喝上新鲜豆浆，不算不知道，一算还真划算。更为关键的是，放心豆浆自己做，卫生新鲜自己把握；黑心豆浆喝不得，要喝上卫生新鲜的香浓豆浆，最好还是自己做，选豆和用水自己把握，卫生绝对有保障；随时做，随时喝，新鲜没得说。（可以和外面买一杯豆浆一元相比给顾客解说）

榨汁机：家里的胡萝卜、青瓜等那样放着谁想吃它，但如果把它变个做法榨成汁，那就不一样呢；特别是家里来了亲戚朋友的小孩，那感觉就更不一样。

炖盅：隔水蒸炖的最大好处是：一密封性能好，能保住炖品特别是是补品的原气不被挥发；二是热力均匀平衡，能使炖品的营养结构不被破坏；三是炖出的食品不但质地烂酥，原汁原味，而且汤色澄清、鲜味浓郁，别具美食风味。

5、活动执行人

经销商市场负责人、经销商导购管理人、业务经理/区域经理、朱波等

八、促销目标：（广州按20个卖场、深圳按15个卖场预测）

型号单个卖场日销量广州（台）深圳（台）合计（台） 内容来自说明：

1、其它费用为总部人员组织活动的差旅费和一些不可预测的机动费用；

2、以上成本价为采购价，终端包装价按公司统一包装价输出；

3、赠品两地分配按终端数量比例分（广州按20个卖场、深圳按15个卖场）。

九、活动要求

严格按“YL终端促销活动指引”的要求执行。本次促销活动如有任何疑问请致电市场部联系！

十、促销点评：

1、促销时间：今年的元旦离传统春节相距较近，元旦前后恰是一些打工族回家的高峰期（广州、深圳外来打工人员特别多，这些人员为了跺开春运高峰，往往提前回家），打工族一年打工出头，总想带些东西回家，随着人们生活质量的提高，小巧便于携带的榨汁机、豆浆机成了他们的首选；还有年由于煤气上涨，使得电磁炉也成为他们更青睐的首选。我们在现场促销时，发现确实不少顾客都是带回家用的，也有一些是做为礼品送给亲戚、朋友的。本次促销活动正是基于这一背景而策划的，实际效果不错，目标顾客抓的很准。

2、促销机型：考虑到这次促销主要针对要回家的打工一族，所以我们选用了体积小、功能简单的机型做为特价机出现。如129元的榨汁机只有单一的榨汁功能，而且体积也很小；199元的电磁炉体积也很小。促销机型的恰当选择对本次促销活动的销量有很大的作用

3、宣传口号：采用“抱回家、带回家、提回家、捡回家”等富有煽情味道的宣传语，不仅让打工族有马上回家的情绪，而且还要一定带个什么回家的感觉。“抱”、“带”、“提”、“捡”等字语不仅暗含产品体积小易于携带而且暗含价格极其优惠。“过年了，给远方的父母带个豆浆机回家吧”更是让人产生购买的欲望，不管怎么样，这是给父母的。有意无意中，把公司的产品跟家联系起来，产生了亲切感、认同感。

4、现场演示：豆浆机、榨汁机等产品，顾客想买但又怕买回去不会操作或操作复杂而犹豫，通过终端活生生的演示，就能打消顾客的这些念头，产生立即购买的欲望。有些顾客说自己随便看看还没打算购买豆浆机，但你给她演示一遍并给她一杯香喷喷的新鲜豆浆，她就马上都开单了。因此，顾客说随便看看，肯定是有原因的，无事不登三宝殿，我们要找到化解她犹豫的原因，现场演示是最好的方式。本次促销活动的现场演示准备特别充分，就连演示物料、演示人员语言都提前写好，一边演示一边诉求豆浆自做的好处、榨汁机的好处等，这样顾客更易接受。

餐饮元旦促销活动策划方案 篇2

活动时间：

1月1日晚21点(征求意见)

活动主题：

“欢庆20xx年元旦，爱我XX”

活动目的：

为欢庆20xx年元旦，加强酒店员工之间的沟通，增强酒店的凝聚力。丽都假日酒店办公室决定于20xx 年1月1日晚21点，在酒店员工餐厅举办一台以“欢庆20xx年元旦，爱我XX”为主题的元旦联欢会，为我XXX酒店员工展示才华提供一个广阔的舞台，也希望通过本次晚会大家一起努力吧我们的工作做得更好, 更地为我们这个”家”做点贡献,也为20xx年xxx酒店xx献上一份厚礼。现对联欢会策划与筹备做如下安排：(注：要求酒店各部门出节目) 节目程序单 ：

1、 主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临,元旦是新的一年的开始,祝大家在新的一年里.....希望大家在元旦晚会玩的愉快，各位领导，各位同事：大家晚上好!光阴荏苒、斗转星移，光辉灿烂的20xx年即将过去，充满希望和挑战的2011年悄然来临。我们XXX酒店员工欢聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节!

2、 介绍到场嘉宾

XXX酒店领导讲话(征求意见)

3、 节目开始 节目顺序： 例如：

1、独唱《xxxxx》 表演者：xx 道具：麦克风一个

2、 独唱《xxx》 表演者：xxx 道具：小麦克风一个。

4 《xxxx》 表演者：xxx

5、 击鼓传气球

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

6、 独唱《xxxxxxx》 表演者：xxx

7、 托乒乓球跑

道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道 8、 动作模拟 道具：书包、8张凳子 9、 歌曲接力赛 道具：六首歌曲 10、抽奖

道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子 注：第一阶段：以趣味游戏为主的联欢活动; 活动内容：

5—6个简单、有趣、观众参与较强的竞技性趣味游戏(如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等)，其中穿插3—4个火爆的小节目(如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等)，活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参与游戏的同学根据其竞技结果奖励相应的奖品。 场景布置：

1、为了提高游戏的参与性和竞争性，现场将根据桌椅摆放的位置分成六组。

2、晚会进行当中，有服务人员拿着托盘为大家添加水果、饮料和点心。

游戏项目

击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始(可以考虑使用现场背景舞台鼓乐)，在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目(此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚)。最后由这6人单独表演节目。

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水)，

经费预算：气球(￥ )食品(糖、葵花、花生￥ )，奖品(￥ )横幅(￥ ) 等等经费预算大约在350到400左右.

A、参与活动的贵宾与书画家的合影

B、XXX酒店的风采(员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等)

C、接受采访的贵宾照片及感言(采访者同意这样做)

封底：与封面相同，加上地址、电话、网站、邮箱、QQ等联络工具 印刷数量：凡参与者必须有。其他可视情况定。

餐饮元旦促销活动策划方案 篇3

为更好的做好酒店全员促销，充分调动员工的销售积极性，激励员工多劳多得，为酒店创收，提高酒店知名度，特制定绩效提成方案。

一、全员促销提成奖励：

凡属酒店内部员工介绍客人至本酒店餐厅用餐(客人自己到酒店来预定不计入提成)，根据餐标提成。

(1)凡预定1888—2188元/桌标准方可给予20元/桌提成;

(2)凡预定2288—2688元/桌标准方可给予30元/桌提成;

(3)凡预定2888—3288元/桌标准方可给予40元/桌提成;

(4)会议用餐、团队用餐，餐标1888元/桌以上，提10元/桌。(注：不含营销部)。

(备注：以上提成桌数以实际消费桌数为准)。

二、棋牌送餐、客房送餐等奖励方法：

(1)奖励方式：按送餐服务费50%提成奖励。

(2)分配方式：当班班组成员平均分配。

三、酒水提成：

1、根据现有酒水，饮料、只针对商家提供可返瓶盖费(全额反馈)。

2、自制鲜榨汁进行销售价格10%的提成。

3、分配方式：员工︰领班为1︰1。

四、茶坊提成奖励：

1、提成人员：茶坊服务员、吧员、收银员及管理人员。

2、销售以下高档茶水方可按以下价格提成：

(1)茶水价格：48元—68元，按5元/壶

68元—128元，按8元/壶

128元—以上，按10元/壶

(2)棋牌点餐提成按2元/单。

3、统计方式：由咖啡厅负责人进行实数统计，次日在上班之前，将统计报表交到财务部审核确定。

4、分配方式：员工︰领班为1︰1。

5、单独奖励每月销售明星。

五、注意事项：

1、试用期员工不参与分配;

2、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。

3、凡是公司、酒店内部在各部门的接待均不算提成奖励范围内。

4、主管级(含)以上管理人员不参与部门提成，统一使用酒店管理人员绩效方案。

餐饮元旦促销活动策划方案 篇4

一、 活动目的：

为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。

二、 活动时间：

20xx年元月1日

三、 活动地点：

中、西餐厅及客房

四、 主题口号：

相约20xx，相聚丽晶

五、 活：

动内容：

(一) 西餐：

1、 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。

2、 元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、 元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券（凭此优惠券可获门市价6折优惠）一张。

(二) 中餐：

1、 凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、 包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

4、 元旦当日一次性消费满100元 ，即赠送贵宾卡一张。

5、 元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。

6、 元旦当日在中餐一次性消费满100元，可获赠奥运会门票一张（票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中）。

(三) 客房：

1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。

2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。

3、元旦当晚一次性开房满8间者，送上海世博会门票一张。

一、 活动广告宣传方式：

1、 广告宣传：

（1） pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为：相约20xx，相聚xxx！

（2） 设计制作彩色宣传单1000张（具体内容样板另附）。

（3） 设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。

（4） 设计制作赠房券。

（5） 设计制作现金券。

2、 口碑宣传： 销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅 。

3、 短信宣传： 销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。

五、场地布置：

1、酒店外围：

（1）大门正对面绿色植物区，制作上海世博会倒计时。

（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以

衬托节日气氛。

（3）酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。

2、大堂：

（1） 酒店大堂摆放三个“x”展架。

（2） 在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”及有关饰品。

六、责任分工及完成时间：

1、总指挥：x总

2、总执行及总协调：x副总

3、布场（20xx12月28日完成）：市场营销部，各部门配合

4、策划宣传（20xx11月30日前完成）：市场营销部 负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、采购（20xx12月1日前完成）：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。

注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。

七、物品采购单：

1、海宝若干；

2、世博会纪念品若干；

3、世博会门票若干（须提前预订）；

4、“x”展架三个；

5、布标一条；

6、彩色宣传单

八、费用预算：

1、海宝若干约650元；

2、世博会纪念品若干约1000元；

3、世博会门票若干约3000元；

4、“x”展架三个约180元；

5、布标一条约70元；

6、彩色宣传单约550元。合计：5450元

餐饮元旦促销活动策划方案 篇5

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：2016年1月1日--2016年1月10日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动地点：餐厅南大堂

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(二)元旦宣传安排

电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传。

1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等。

2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等。

3、宣传时间：2016年12月26日-2016年1月10日

4、宣传频率：

(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

(3)张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

餐饮元旦促销活动策划方案 篇6

一、活动目的：

充分利用元旦假期，整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的促销活动，更好的传达宝利汇商场的经营理念，提升企业品牌形象，拉动产品销售，实现品牌形象与产品销量的同步提升。

二、活动主题：

活动主题：百款名品一元秒杀

活动口号：天冷了，来宝利汇吧!

三、活动思路

充分利用圣诞节和元旦，两大契机，通过一元秒杀、现场微信抽奖，发动所有商户通过微信营销发放电子代金券等促销手法，直接让利于消费者，从而提高产品销量及扩展宝利汇的品牌影响及商铺招租情况。

四、活动时间：

20xx年12月24日—20xx年12月26日

20xx年1月1日--20xx年1月3日

五、活动地点：

宝利汇购物广场

六、活动内容：

1、百款名品一元“秒杀”更劲爆!

2、活动当天，凭电子优惠券，到各商铺购商量即享受最低折扣!

3、活动当天，凭电子优惠券，商场即可送抽奖两次!

活动一

“宝利汇百款名品·一元“秒杀”更劲爆”执行细则

活动概述：

一元秒杀，是随着网络繁荣而兴起的一个新的促销及消费方式，鉴于网络环境的原因，这种形式多被认为缺乏诚信度，一元秒杀多被网友诟病。把一元秒杀移植到实际商业销售中，增强活动公信力，借金点子传媒信息报及网络营销的资源传播活动、组织人员，会起到事半功倍的效果。

活动时间：

20xx年12月24日晚5点，开始暖场，6点正式开始1元秒杀(根据商户提供商品的.情况，建议每件产品安排3-5分钟，当晚拍30件)

20xx年12月25日下午4点开始演出节目，6点开始1元秒杀，约8点开始抽奖，

活动商品：

商户提供商品价值。