酒店自查报告
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酒店自查报告 篇1
为积极响应《生活公司关于开展百日安全大检查的通知》的文件精神，结合我宾馆的实际情况，于20××年8月13日起在全宾馆范围内开展了安全百日大检查自检自查活动。
一、高度重视安全工作，相关组织机构继续完善
为了使活动开展的扎实有效，我宾馆特别成立了专项安全督检组，制定了《宾馆百日安全大检查具体实施方案》和《安全检查信息反馈制度》。对宾馆安全生产组织机构继续完善，由经理担任组长，各部门部长担任组员及本部门第一安全责任人，各部门新设立了专门的安全员，对宾馆应急抢险救援小组人员也做了新的调整。宾馆自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速灵活的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。
二、建立健全各项安全制度，完善宾馆安全管理规程
安全工作既然是服务行业的一项重要基础工作，就不能马马虎虎满足于只符合要求，要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化，纳入长效管理，而安全制度的建设作为做好安全工作的前提和基础，旨在强调科学管理和有章可循，使安全工作始终坚持高水平。针对上级文件指示和我宾馆实际情况主要修订了以下制度：
1、宾馆安全管理制度：包括《客房部安全防范规定》、《客房部服务员安全岗位责任制》、《客房部安全岗位职责》、《餐饮部安全防范规定》、《餐饮部服务员安全岗位责任制》、《烹饪工安全岗位责任制》、《食品卫生安全管理制度》。
2、宾馆治安安全管理制度：包括《宾馆治安管理制度》、《宾馆门卫值班制度》、《宾馆物品寄存制度》、《宾馆前台接待制度》、《客房部治安管理制度》、《餐厅治安管理制度》。
3、宾馆消防安全管理制度：《消防安全管理制度》、《客房部消防安全守则》、《餐饮部消防安全守则》
三、未雨绸缪，强化应对突发事件的处理能力
为防止安全事故的发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的安全事故，保护人身安全和宾馆财产安全，根据上级文件精神，结合本单位实际情况，本着“预防与应急并重”的原则，主要修订以下应急预案：
《宾馆突发事件应急预案》、《宾馆反恐怖防范工作机制预案》、《宾馆消防应急预案》、《宾馆防汛应急预案》、《宾馆食物中毒应急预案》
为了应急工作的顺利进行，还特别配备了各种应急救援物资。(1)防汛救援物资：后勤部：手电五把，雨鞋五双，铁锹八把。客房部：手电两把，雨鞋三双，铁锹三把。餐饮部：手电两把，雨鞋两双，铁锹两把。(2)消防救援物资灭火器共计60具，宾馆41具，餐厅20具，后勤15具。
四、加强安全自检自查力度，认真做好安全隐患治理整顿。
为了切实贯彻百日安全大检查文件精神，保证宾馆安全生产工作目标的实现，近期重点加强了安全自检自查工作力度与隐患整改治理工作。强调各部长要做好每日的自检自查工作，并做好详细记录，对所查出的隐患能当即整改的当即整改，不能当即整改的要限期整改。宾馆安全督察小组对安全状况每周进行一次全面的检查。在检查过程中，始终坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，有效的促进并巩固了安全工作的成果。
五、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。
百日安全大检查活动来时以来，我宾馆领导一直把安全作为一切工作的重中之重，凡布置工作都有安全一条，凡检查工作都有安全一项，凡总结评比都有安全一份，真正把安全意识灌输到员工的思想深处，贯穿到工作的方方面面。宾馆自上而下狠抓安全生产制度和安全操作制度的学习贯彻，加强安全防范教育和警示教育。同时宾馆还充分利用各级培训体系在各部门做好安全培训工作，使员工能牢固树立安全意识，工作中始终绷紧安全这根弦，做到思想重视，认识统一。
安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全突发事件有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真贯彻“预防为主”的工作原则，全面落实各项安全制度，就能避免偶然性向必然性的转化。正如江泽民所说的“隐患险于明火，防范胜于救火，责任重于泰山”，只要我们把工作做踏实做仔细，相信我宾馆的安全工作能更一层楼。
酒店自查报告 篇2
为积极响应《生活公司关于开展百日安全大检查的通知》的文件精神，结合我宾馆的实际情况，于20××年8月13日起在全宾馆范围内开展了安全百日大检查自检自查活动。
一、高度重视安全工作，相关组织机构继续完善
为了使活动开展的扎实有效，我宾馆特别成立了专项安全督检组，制定了《宾馆百日安全大检查具体实施方案》和《安全检查信息反馈制度》。对宾馆安全生产组织机构继续完善，由经理担任组长，各部门部长担任组员及本部门第一安全责任人，各部门新设立了专门的安全员，对宾馆应急抢险救援小组人员也做了新的调整。宾馆自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速灵活的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。
二、建立健全各项安全制度，完善宾馆安全管理规程
安全工作既然是服务行业的一项重要基础工作，就不能马马虎虎满足于只符合要求，要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化，纳入长效管理，而安全制度的建设作为做好安全工作的前提和基础，旨在强调科学管理和有章可循，使安全工作始终坚持高水平。针对上级文件指示和我宾馆实际情况主要修订了以下制度：
1、宾馆安全管理制度：包括《客房部安全防范规定》、《客房部服务员安全岗位责任制》、《客房部安全岗位职责》、《餐饮部安全防范规定》、《餐饮部服务员安全岗位责任制》、《烹饪工安全岗位责任制》、《食品卫生安全管理制度》。
2、宾馆治安安全管理制度：包括《宾馆治安管理制度》、《宾馆门卫值班制度》、《宾馆物品寄存制度》、《宾馆前台接待制度》、《客房部治安管理制度》、《餐厅治安管理制度》。
3、宾馆消防安全管理制度：《消防安全管理制度》、《客房部消防安全守则》、《餐饮部消防安全守则》
三、未雨绸缪，强化应对突发事件的处理能力
为防止安全事故的发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的安全事故，保护人身安全和宾馆财产安全，根据上级文件精神，结合本单位实际情况，本着“预防与应急并重”的原则，主要修订以下应急预案：
《宾馆突发事件应急预案》、《宾馆反恐怖防范工作机制预案》、《宾馆消防应急预案》、《宾馆防汛应急预案》、《宾馆食物中毒应急预案》
为了应急工作的顺利进行，还特别配备了各种应急救援物资。(1)防汛救援物资：后勤部：手电五把，雨鞋五双，铁锹八把。客房部：手电两把，雨鞋三双，铁锹三把。餐饮部：手电两把，雨鞋两双，铁锹两把。(2)消防救援物资灭火器共计60具，宾馆41具，餐厅20具，后勤15具。
四、加强安全自检自查力度，认真做好安全隐患治理整顿。
为了切实贯彻百日安全大检查文件精神，保证宾馆安全生产工作目标的实现，近期重点加强了安全自检自查工作力度与隐患整改治理工作。强调各部长要做好每日的自检自查工作，并做好详细记录，对所查出的隐患能当即整改的当即整改，不能当即整改的要限期整改。宾馆安全督察小组对安全状况每周进行一次全面的检查。在检查过程中，始终坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，有效的促进并巩固了安全工作的成果。
五、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。
百日安全大检查活动来时以来，我宾馆领导一直把安全作为一切工作的重中之重，凡布置工作都有安全一条，凡检查工作都有安全一项，凡总结评比都有安全一份，真正把安全意识灌输到员工的思想深处，贯穿到工作的方方面面。宾馆自上而下狠抓安全生产制度和安全操作制度的学习贯彻，加强安全防范教育和警示教育。同时宾馆还充分利用各级培训体系在各部门做好安全培训工作，使员工能牢固树立安全意识，工作中始终绷紧安全这根弦，做到思想重视，认识统一。
安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全突发事件有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真贯彻“预防为主”的工作原则，全面落实各项安全制度，就能避免偶然性向必然性的转化。正如江泽民所说的“隐患险于明火，防范胜于救火，责任重于泰山”，只要我们把工作做踏实做仔细，相信我宾馆的安全工作能更一层楼。
酒店自查报告 篇3
xx酒店位于xx，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。
为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：
一、厨房基本情况
酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。
酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。
二、尽职尽责，严把质量关
严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的'健康和生命安全。
一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。
二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的。保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。
三、切实重视食品卫生安全工作
为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。
为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：
组长：xx
副组长：xxx
成员：xx
酒店自查报告 篇4
值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。
2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全
4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。
酒店自查报告 篇5
根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。我司组织安保部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2、确定各级、各岗位的消防安全责任人。
3、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的abc干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及改进措施：
(一)、存在的主要问题
1、消防控制系统备用电池无法自动充电。
2、未组织20xx年消防疏散演习。
3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
(二)、改进措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下改进措施。
1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告 篇6
检查时间：20xx年8月23日星期五 15：00
检查内容：
工程部：四号梯两个防火门上面有灰，设备表面有浮灰。
餐饮部：二十层行政酒廊多处卫生不合格。卫生间上次检查的问题未整改。三个传菜口通道的地毯均需要更换清洗。氹仔档口上面的台灯有灰。绿植花盆上面有灰电梯前柱子理石坏。早餐厅桌面擦拭不净。
前厅部：一号梯对面楼梯间有杂物，灭火器上有灰。四季轩后厨：男更衣室卫生不合格。
客房部：一层女卫生间门上框有灰。
以上检查发现的问题请各部门及时整改。20xx年8月24日集团卫生安全联检，请各部门保持好本部门的卫生环境，注意礼仪礼貌，迎接检查。
特此通报。
曼哈顿大酒店
酒店自查报告 篇7
为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。
我公司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各 部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。。
3.建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急 预案完备齐全。
4.检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1.检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2.检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3.检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查 情况良好。
4.检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过 期情况。
5.检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6.检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭 门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
(一)、存在的主要问题
1、安全通道不畅通
2、消防栓内有杂物
(二)、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对安全通道不畅通何消防栓内有杂物立刻组织工作人员对其清理及检查，杜绝安全隐患。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告 篇8
根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店工作，切实消除火险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大。具体检查如下：
一、安全管理情况
1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2、确定各级、各岗位的消防安全责任人。
3、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
5、以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
（一）、存在的主要问题
1、消防控制系统备用电池无法自动充电。
2、未组织20xx年消防疏散演习。
3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
（二）、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告 篇9
为积极响应《生活公司关于开展百日安全大检查的通知》的文件精神，结合我宾馆的实际情况，于20xx年8月13日起在全宾馆范围内开展了安全百日大检查自检自查活动。
一、高度重视安全工作，相关组织机构继续完善
为了使活动开展的扎实有效，我宾馆特别成立了专项安全督检组，制定了《宾馆百日安全大检查具体实施方案》和《安全检查信息反馈制度》。对宾馆安全生产组织机构继续完善，由经理担任组长，各部门部长担任组员及本部门第一安全责任人，各部门新设立了专门的安全员，对宾馆应急抢险救援小组人员也做了新的调整。宾馆自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速灵活的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。
二、建立健全各项安全制度，完善宾馆安全管理规程
安全工作既然是服务行业的一项重要基础工作，就不能马马虎虎满足于只符合要求，要高起点、高标准、高要求，使之正常化、规范化，纳入长效管理，而安全制度的建设作为做好安全工作的前提和基础，旨在强调科学管理和有章可循，使安全工作始终坚持高水平。针对上级文件指示和我宾馆实际情况主要修订了以下制度：
1、宾馆安全管理制度：包括《客房部安全防范规定》、《客房部服务员安全岗位责任制》、《客房部安全岗位职责》、《餐饮部安全防范规定》、《餐饮部服务员安全岗位责任制》、《烹饪工安全岗位责任制》、《食品卫生安全管理制度》。
2、宾馆治安安全管理制度：包括《宾馆治安管理制度》、《宾馆门卫值班制度》、《宾馆物品寄存制度》、《宾馆前台接待制度》、《客房部治安管理制度》、《餐厅治安管理制度》。
3、宾馆消防安全管理制度：《消防安全管理制度》、《客房部消防安全守则》、《餐饮部消防安全守则》
三、未雨绸缪，强化应对突发事件的处理能力
为防止安全事故的发生，完善应急管理机制，迅速有效地控制和处置可能发生的安全事故，保护人身安全和宾馆财产安全，根据上级文件精神，结合本单位实际情况，本着“预防与应急并重”的原则，主要修订以下应急预案：
《宾馆突发事件应急预案》、《宾馆反恐怖防范工作机制预案》、《宾馆消防应急预案》、《宾馆防汛应急预案》、《宾馆食物中毒应急预案》
为了应急工作的顺利进行，还特别配备了各种应急救援物资。(1)防汛救援物资：后勤部：手电五把，雨鞋五双，铁锹八把。客房部：手电两把，雨鞋三双，铁锹三把。餐饮部：手电两把，雨鞋两双，铁锹两把。(2)消防救援物资灭火器共计60具，宾馆41具，餐厅20具，后勤15具。
四、加强安全自检自查力度，认真做好安全隐患治理整顿。
为了切实贯彻百日安全大检查文件精神，保证宾馆安全生产工作目标的实现，近期重点加强了安全自检自查工作力度与隐患整改治理工作。强调各部长要做好每日的自检自查工作，并做好详细记录，对所查出的隐患能当即整改的当即整改，不能当即整改的要限期整改。宾馆安全督察小组对安全状况每周进行一次全面的检查。在检查过程中，始终坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，有效的促进并巩固了安全工作的成果。
五、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。
百日安全大检查活动来时以来，我宾馆领导一直把安全作为一切工作的重中之重，凡布置工作都有安全一条，凡检查工作都有安全一项，凡总结评比都有安全一份，真正把安全意识灌输到员工的思想深处，贯穿到工作的方方面面。宾馆自上而下狠抓安全生产制度和安全操作制度的学习贯彻，加强安全防范教育和警示教育。同时宾馆还充分利用各级培训体系在各部门做好安全培训工作，使员工能牢固树立安全意识，工作中始终绷紧安全这根弦，做到思想重视，认识统一。
安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全突发事件有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真贯彻“预防为主”的工作原则，全面落实各项安全制度，就能避免偶然性向必然性的转化。正如江泽民所说的“隐患险于明火，防范胜于救火，责任重于泰山”，只要我们把工作做踏实做仔细，相信我宾馆的安全工作能更一层楼。
酒店自查报告 篇10
值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。
2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全
4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。
酒店自查报告 篇11
香泽园酒店经营已近半年，在各级主管部门的领导和监督下，酒店食品卫生工作得到了消费者的一致好评，从未因食品质量和卫生问题被顾客投诉过，也没受到主管部门的处罚。在日常工作中，我们主要把住“三关”。
一、严肃采购质量关。
由法人走市场，调查市场，严格供货商的资格审查，不购“三无”产品，不到无“三证”摊点购货，霉变过期商品一律拒之门外。
二、严把产品加工关。
由厨师长负总责，牢固树立“质量第一，服务第一，安全第一”的思想，严格操作规范，明确规定“谁出事，谁负责”，杜绝各种事故发生。
三、严格环境卫生。
每周末进行全面彻底的卫生大扫除，由卫生工作领导小组对厨房、库房、各楼层间组织检查，杜绝蚊、蝇、鼠的出现，并把检查结果与各卫生区划负责人工资挂钩，营造良好、卫生的进餐环境。
虽然开业时间不长，工作中还存在许多不足，但我们有信心在今后的工作中严格要求，并虚心接受卫生部门的监管。
酒店自查报告 篇12
值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的＜关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全，确保线路无隐患，设备无故障。
2、安保部负责对酒店的设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全
4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。