学生实习心得

此篇文章学生实习心得（精选5篇），由智远网整理，希望能够帮助得到大家。

学生实习心得 篇1

在这一个月的实习中我们尝到了什么叫做真正的酸、甜、苦、辣，泥巴裹满裤腿、汗水湿透衣背这就是我们工作时的情景。当你付出努力工作却迎来别人不信任的目光的时候、当你遇到问题不知道怎样解决的时候、当你觉得心里委屈不知道向谁倾诉的时候，这时的自己感觉好无助，以使让自己情不自禁的就想到了家，好想回家。每当打电话回家听见妈妈那熟悉的声音叮咛以前相同的话语觉得是那么的亲切，以前总觉得妈妈太唠叨可现在却不在有唠叨的感觉。当妈妈还在电话那头不断询问的时候，这头的我早已泪流满面却不知如何开口，因为我想起了人才市场黎总曾对我们说过的一句话：同学们你们来这的目的是什么，知道吗?那就是提前步入社会、体验生活、熟悉工作岗位，这也是在证明你们不再是父母羽翼下的小鸟的最好机会，所以我希望你们带给家里面的是喜事而不是让家人担心的事情，也就是报喜不报忧，你们如果遇到什么伤心的事、委屈的事、困难的事情就尽管的向我诉说吧，我会做你们最忠实的听众和为你们解决困难的。黎总那铿锵有力的话语不断的萦绕在我耳边，这也是对我们的一种鼓励和安慰同时也启发了我，坚定了我坚持下去的决心。到最后只对妈妈说了一句：妈妈，我们很好，你们不用为我哦担心。外在心里默默的加上一句：我好想你们。 这是我第一次一个人背着行囊出远门，但我知道这只是一个开始，在我的人生里面还有许许多多的第一次等着我去追求、去适应，一担习惯就没事了。所以我必须努力，努力学会适应，适应新的生活环境、学习在陌生的岗位上怎样去处理身边的人际关系，在工作方面怎样去取得别人对你的信任以至于让自己在学到东西的同时让别人对自己的工作得到认可并留下深刻的印象。

十多年的寒窗苦读,终于可以派上用场了。带着一股年轻的冲劲,踏上了进入我那漫长的职业生涯的.第一块试验田。然而在现实中我发现了在大学校园里对未来对社会的理解是一种理想,而在现实生活中理想和现实之间的差距又是如此之大。

我所在的实习单位是吉利成都高原汽车有限公司。租好了房子,安顿下来,调整好了心情,换上了干净的衣服,准备好了去大干一场。

可是真正实习了我才发现,怎么总是觉得找不到感觉,我确实是留心的学习,观察前辈的每一个工作步骤,每一个细节,可是觉得真正的东西却怎么也没有掌握,时间久了发现自己好象只是一个跟班的,干苦力的.我依然没有从前辈那里得到他的真传。眼看时间一天一天的过去,我开始考虑为什么会是这样?细细的琢磨之后发现其实我和前辈之间有一层无形的隔膜,它使我们成为两个毫无联系的独立体,使我不能够和他真正的沟通交流,这个隔膜成为了阻碍我学习的屏障!这时我想起了班主任在我们实习之前对我们说过的话: 实习重要的不是怎样去提高自己的业务水平,而是怎样去处理好人际关系。 直到现在我才真正领悟了这句话的真谛!

回想起来我确实没有把搞好人际关系作为重点, 前辈不是大学班主任,他没有义务教你,虽然我从来没有出过什么差错,都是听记者老师的话,做好他交给我的一切。我每天都像是一个旁观者每天随前辈工作,看着他用非线性编辑机把片子编好,然后播出。除了这些我们没有更多的交流。日子久了也会另前辈反感,因为天天身边都会跟着一人,又什么也不会,他会把你当成一个负担。这是很失败的事情,因为这样前辈和我就永远都会有距离,设想一下对于一个陌生人你还会把子几多年来积累得经验毫无保留的传授给他吗?这样的情况对自己的实习太不利了。

其实我和前辈之间没有一个很好的沟通也是有一些外界因素,语言不通是一个大障碍, 前辈是纯正的广州人，普通话不太会，这样你就在这种语言环境当中孤立出来,觉得永远不能容入。其二就是地方性的差异,同时也影响你说话的方式是否被人接受。如果这两样问题解决了,那就万事大吉了。

所以这次实习给我上的最重要的一课,不是业务水平的提高课程,而是在社会上在工作中人际关系的处理是不可忽略的重要环节!社会毕竟不是学校。

告别了校园生活，跨入了纷繁复杂、多姿多彩的社会大家庭，我们才深深体会到校园生活是多么值得回味。

去年的这个时候，我们还苦口婆心的对我们说：“你们现在可要抓紧时间学习，明年等你实习了，就会知道学习有多好。”那个时候，我们似乎还是个不懂事的孩子，一直认为实习多好。读书多枯燥、多乏味，每天千篇一律，要做作业，被课文，还要遵守校纪校规?? 一年过去了现在我们终于判到了实习这一天，然而一切并没我们想象的那么简单，一反面，如今的社会竞争如此激烈，要找一个好的实习单位很难，另一方面，即使到了一家比较优秀的实习单位，也无法实现自己的“愿望”，每天早出晚归，还不如在学校里学习一些知识！

我和其他同学有所不同，我是父母自己找的的工作，虽然和专业不太相符，但也用了我的爱好（电脑），别以为电脑工作很好玩，可以上网，可真是：“不做）不知道，一做吓一跳”。整天坐在位置，没工作是闲死你，象个傻子呆坐在那里，要有事累死你，半人高的一大堆文件要你打，要你印，别说手抽筋，眼睛也看花了，真的整天象个机械人似的。

种种现象看来，学校里的生活是那么单纯，恩师的谆谆教诲、同学之间的相亲相爱，都是那么的真诚。而现在，我们重返校园是不可能了，所以只能加倍努力，来学习以往所没学到的来适应工作，适应现在的生活。

实习，其实是一个能够让我们更加锻炼自己各方面能力的大舞台，所以为了这个大舞台上更好地展现自己，抓紧每一分钟，给自己充电吧。

学生实习心得 篇2

大学生一直生活在学校的这座象牙塔内，与外面社会接触的机会十分有限，而社会正是一个可以磨炼一个人意志的地方。短期的实习让我短暂地接触到了社会，认识了一些社会生活的基本准则。带着一股年轻的冲劲，我踏上了进人我那漫长的职业生涯的第二块试验田。

今年7月20日至8月28日，我们有幸在XX太宇机电设备有限公司仪表事业部进行为期40天的实习。在实习中，我们在部门领导同事的热心指导下，积极参与部门的生产工作。通过在学校所学的焊接的基本知识，按照实际工作要求，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践来巩固我们所学的焊接知识，使我们的焊接技术更加熟练，探求焊接与组装工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在实习过程中，我们深深地感觉到自己所学知识的肤浅和在专业知识方面的匾乏，刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学得不错，一接触到实际，才发现自己学到的知识是多么的肤浅，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。

此次实习主要岗位是焊接员与组装员，我们实习所在的XX太宇机电设备有限公司仪表事业部主要是负责生产、检测与维修。在生产方面，主要有焊接电路板和流水线工作。焊接是指焊接电路器件，例如：液晶屏、发光二极管、电阻、电容等。流水线是指10人构成一条流水线，我们的5名实习生参与其中，通过流水线的作业方式，使我们感觉到时间的紧迫性和团队合作的重要性，也让我们认识到金钱来之不易。在检测方面，5人进行不同程序的检测，我们有1名实习生参与其中，检测工作主要有：功耗检测、低电压报警检测、温度检测、红外通讯检测、485检测、脉冲检测、扫描液晶是否有问题以及程序下载。在维修方面、检查电路板是否有问题，检查热能表是否有问题，以及售后服务。这一过程很烦琐，根据各用户提交的功能需求，我公司有责任对实际情况进行核实，以防资源的浪费。

实习的第一步，郑主管就为我们进行工作介绍以及让我们熟悉工作环境。第二步是根据需求确定生产的类型，进而进行工作分析，分析当前设备的生产与供应情况。第三步做一些准备工作，主要有焊接电路板，焊接无磁组件，对无磁组件进行打胶和刷胶处理。第四步综合检测电路板是否有问题，如有问题进行维修与处理，如没有问题则准备上线使用。第五步在一切准备工作充足的情况下上线生产。第六步将半成品进行流量检定，对不合格品进行维修，合格的接下来进行其他检测。第七步将第六步合格的半成品进行温度检测，主要检测热量表的表面、进水温度、回水温度、顺时流量等，如都合格就等待包装。第八步领取包装箱，将成品进行最后的装盒处理，等待售出。第九步按照订货单发货或者选择有信誉的、能提供优质服务与保证的公司将货售出。这一系列的工作都是为了达到以最少的成本获得最大的效益的目的。当然这过程中的产品损坏或者是丢失问题的解决办法是由供应商与其所选的运输公司之间确定的，所以设备在此过程中出现的问题，由我公司与运输公司交涉。此外，运输采用的是门到门的方式，也就是我公司直接将设备送至运输公司。因此我部门避免了库存问题，节约了库存费用，实现了零库存，多销售的理念。最后，对所售出的设备进行检测与维护。这一部分的工作由我公司的专门人员负责并与消费者联系，将消费者反应的情况及时收集整理，再反馈给生产车间。

“千里之行，始于足下”。这40天短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，是人生的一段重要的经历，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。也让我深刻地了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会做人的一个最基本的问题。正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习的知识与道理很多。通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的'了解，也是对这两年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要再进一步的学习。虽然这次实习的业务多集中于比较简单的焊接与组装，但是这帮助我更深层次地理解焊接与组装流程提供了极大的帮助。我体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个专科生具备较强的处理基本实务的能力与比较系统的专业知识，这才是我们学习与实习的真正目的。一个多月的工作使我成长了不少，从中有不少感悟。

第一是要真诚：你可以伪装你的面孔你的心，但绝不可以忽略真诚的力量。第一天去仪表车间实习，心里不可避免地有些疑惑：不知道领导怎么样，应该去怎么做，要去干些什么，等等。踏进车间，只见几个陌生的脸孔。我们微笑着和他们打招呼。从那天起，我们养成了一个习惯，即每天早上见到他们都微笑的说声：“早!”那是我们心底真诚的问候。我们总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声间候，它表达了对领导、对同事、对朋友的尊重关心，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我们就和同事们打成一片，很好地跟他们交流沟通学习。是我们的真诚，换得了同事的信任。他们把我们当朋友，也愿意指导我们，愿意分配给我们任务。

第二是沟通：要想在短暂的实习时间内尽可能多地学一些东西，这就需要跟同事有很好的沟通，加深彼此的了解。刚到仪表车间，领导并不了解你的工作学习能力，不清楚你会做哪些工作，不清楚你想了解的知识，所以跟领导很好的沟通是很必要的。同时我们觉得这也是我们将来走上社会的一把不可缺少的钥匙。通过沟通，领导对我们有了大体了解，便有针对性地分配了一些工作，比如我们对电路板焊接、仪表硬件安装、热量表故障排除、工作原理应用比较感兴趣，领导就让我们分别独立完成电路板的焊接与热量表故障排除工作。在这方面的工作中，真正学到了计算机教科书上所没有或者真正用到了课本上的知识，巩固了旧知识，掌握了新知识，甚至在实践中推翻了书本上旧有的不合实际的知识，这才真正体现了知识的真正价值，学以致用。

第三是激情与耐心：激情与耐心，就像火与冰，看似两种完全不同的东西，却能碰撞出最美丽的火花。在车间时，领导就跟我们说，想做嵌人式研发与生产这一块，激情与耐心必不可少。在产品更新方面，这一行业就像做新闻工作，需要不断的更新，这就需要你有激情，耐心的去不断地学习，提高自己的专业水平。

第四是细心负责和基本的专业素养：细心负责是做好每一件事情所必备的基本素质，基本的专业素养是前提。在焊接过程中，我深刻地感受到作为焊接人员细心负责的重要性，要做好这些事情，不细心负责，没有基本的专业素养，是很容易出现漏洞的。

第五是“主动出击”：当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。在车间的时候，我们会主动地打扫卫生，主动地帮同事做一些力所能及的事情并会积极地寻找合适的时间，向同事请教问题，跟同事像朋友那样交流，谈生活、学习以及未来的工作，通过这些，我感觉和同事及领导走得更近了，在实习当中，同事及领导就会更愿意更多的指导我，获得更大的收获。

第六是讲究条理：如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事情都要有条理”这一点我感触很深，同时让我联想到在一本书上看到这么一个故事，一位在美国电视领域颇有成就的美籍华人当部门经理时，总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕，而其他经理桌七急是乱糟糟地堆满信件。他说，“虽然每天信件很多，但我都按紧急性和重要性排序，再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司，整个公司的运作变得有序起来，效率也提高了。所以说，养成讲究条理的好习惯，能让我们在工作中更加顺利。

学生实习心得 篇3

怀着青春的激情和投入教育事业的梦想，我毅然踏上了顶岗实习的道路。今天，我们将与同学分别，各自前往自己的顶岗学校，在此行之前，我们都听说去的学校条件可能不是很好，所以我们心里有些忐忑。但是我们想既然选择了，就没什么可后悔的。带着学院领导的期许，我们启程了。

从早上九时出发，经过六七个小时的车程，我很幸运的到达了顶岗实习学校——衡阳市衡东县杨桥中学。一路上我有些激动，因为我独自将要到达一个陌生的环境，同时我也有些担心，因为我要独自面对未知的一切，虽然如此，我也不曾后悔过，从脚步迈入杨桥这所学校大门开始，我就知道自己已经不仅仅是一个大学生了，我现在是一个老师，我要以老师的身份来完成这半年的实习生涯。另外在这里，学校的领导和老师一定会给很多帮助。学校完全把我们这些顶岗实习生看成正式老师，无论哪一方面都更正式老师一样，没有区别。这对我们这些实习生来说实在是一次难得的锻炼的机会。因为我想在实习学校学我一定可以学到很多，也会思考许多，对我而言，这将会是一笔无价的财富。现在确切的算一算，我到衡阳市衡东县杨桥中学实习也仅仅三个月。然而从我在踏进这里实习的第一天开始，我就已经把她当做我自己的母校一样尊敬爱戴。

刚来，这一个月我的主要任务是听课。另外，学校还专门为我们配有指导老师。每天我就是跟他学习。我的指导老师课堂很活跃，虽然他很年轻，但是他却是一个有十几年教学经验的老教师。听他的课，我会深深地被吸引。他们无论在教学技能和教学经验上都能给我们很多指导和帮助。使我们在教学这条路上少走弯路。每个礼拜我们的指导老师都会来听我们的课。每一次准备的过程都是在不断的进步。而我们每个礼拜也会去听指导老师的课，从他们身上，我们能够看到自己的不足，使自己在教学实际中扬长避短。

我不仅向指导老师学习上课的经验，他还教我很多关于怎样做老师的一些事。“君子诲人不倦，而师道必严。”我们实习教师在学生的关系上要注意课上课下的区别。比如迟到的学生是否喊报告，当你让学生站起来，他们是否服从，上课是否保持坐姿？我们都应该关注，该立规矩时就立规矩，以培养学生良好的习惯，学舍问你个尊敬老师之最基本的'礼仪，要让学生懂得怎样尊敬师长，别见了老师就跑。至于下课，可以向孩子般的和学生同乐，努力走进学生的内心世界。做学生的良师益友。“用鼓励和说服的语言来造就一个人的道德，显然比法律和约束更成功”。有了严明的纪律，教师也不要吝啬你的表扬，好孩子是夸出来的。及时看到学生身上的优点，加以赞扬，即使是所谓的差生身上也总能找到属于他的闪光点。一句表扬，一句激励，都可能让他看到老师对自己的肯定与重视，从而增强自信心，并努力改正一些小毛病。因此我们在面对犯错的孩子时，不要一味的说你哪不对，哪违反了班纪，批评也可以是微笑的。在改作业时，也不不要简单的写一个“阅”字，而是适时地批注上一些鼓励性的话，还要在错误的地方小小的提醒一下让他改正，从而使学生期待老师的的赞扬，按时完成作，提高孩子的学习积极性。

为了让孩子们能够对课堂，对数学感兴趣，他想出很多的点子，而这些方式方法都是我以前在任何书上、课堂上所从未见过的，所以给了我耳目一新的感觉，同时也给我提供了一个很好的学习机会。在她的指导下，我的课堂把握和课堂教学也有了很大的提高。

在这里，不仅有好的指导老师带我，也有一群可爱的孩子陪伴着我成长，和我一起学习，一起快乐。我们班的孩子都让我特别的喜欢。作为孩子的他们，有着灿烂的笑脸，天真的问题，也有搞笑的行为，搞怪的姿势。作为学生的他们，有着爱学习的热情，好孩子的状态，也有丰富的想象，奇怪的想法。虽然有的时候，他们的顽皮会让我生气，但是我还是爱他们的，像是我自己的孩子一样，也或许是他们激起了我内心的疼爱和怜惜。他们也很喜欢我，每天都像朋友一样和我聊天，跟我手挽手一起走。真的很难相信，他们是一群初一的孩子，不过他们稚嫩的脸庞也确切的告诉我们他们真的还是个小孩子。来这里实习，我收获的不仅仅是孩子们的心，也有老师们的教师情怀。虽然我是个实习生，但是我在实习期间却参加了很多的学校活动。

第一次开全体教师会议的时候，我很惊讶我也要参加会议，我感到高兴的同时又有些忧虑。高兴的是我尽管不是正式老师，只是个实习生但我却可以被大家————从领导到老师当做大家庭的一员，忧虑的是开会这样枯燥无聊的事情我也要参与。然而，出乎我的意料，我在这次会议上听到的、想到的和思考到的确是如此之多。

总之，第一个月的实习让我学会了很多，虽然没正式上课，但是为我即将站上讲台打下了坚实的基础，我期待我的第一次上课。

学生实习心得 篇4

本周惊喜的收获来自于初二的xx老师，得益于xx的推荐，我在本周四上午去拜谒了久闻大名的钟老师，本以为她是一位年龄较大的老教师，但走到初二17班门口惊喜地发现这是一位年轻漂亮的有思想的`女老师。幸好，我去的时候赶上了她的最后一节课，我认真地听完之后，感叹于她对学生的语言训练方法多么厉害，采用的是摘抄+仿写+造句的 结构，此外还有每周读书计划。

在课后，钟老师热情地对我进行了一番耐心地指导，这是我万万没想到的，大概是因为我们都是一个辅导员的这么一种缘分吧，我非常喜欢钟老师，也很欣赏她的教学方法，她强调对学生习惯的培养，与学生之间的交流，最重要的是她让我懂得了最佳的教学节奏，比如应该提前一周就想好自己这一周的行课内容和作业布置，也可以根据实际情况灵活改变，这对我现阶段来说真的是一个很好的方法！当然，她也很大方地跟我分享了她的摘抄教学方法，现阶段就是结合《唐诗素描》来对学生进行语言训练，还给我推荐了一系列适合学生阅读的书目，我觉得她的“迷妹”印章特别有趣！就像她人一样有趣！可惜的是我们的课大多都重复了，不然我会经常去听她的课呢！

一开始听xx的课，觉得水平太高了，有很大的挫败感；但听了钟老师的课以后，觉得，自己通过一定的努力是可以达到像她这样水平的，就很踏实，有方向感。

学生实习心得 篇5

在百年我们经受了各种学习、纪律、生活、实习的考验。得到了属于我们自己的那一份收获。这之中的付出只有我们自己懂得，我们这份独特的成长，将铭记我们百年每个人的生活征程中。

一楼到三楼的距离原来只有两年

在我还没有来到百年之前，憧憬着学校有多大，有多少楼，校园是怎样的，有多美好。但是从我到校报名那刻起，我的想象支离破碎，摇摇欲坠，百年就是一栋只有三层的学校，没有什么可以活动的娱乐场地。在我来的第一天，我们就进行清洁培训，说白了就是打扫卫生。在我看来那有什么可培训的，人人都会，就是干不干净罢了。在我意想不到的是，打扫卫生间居然是拿抹布擦出来的，而细致的程度达到连头发都没有，这让我佩服，第一天就给我留下了深刻的印象。然后就是军训，听到这个词，有人会有说不完的话，这也包括我，军训让我想起天天早上一打铃起床就要叠“豆腐块”，紧接就是洗漱打扫卫生。在军训过程我们有踢不完的正步，练不完的军姿，但是这些这些对于我们来说让我们学会了思考，更加锻炼了我们的意志，还让我们体会苦与乐的过程。虽然军训结束，我们每天还是受着百年军事的管理。虽然在百年已经一周多了，但是同学们相互都还不是很熟悉，都也不是特别爱说话，有的还羞涩，胆怯，上课不敢回答问题，不敢面对大家讲很多的话。但是由于学校组织各种活动比赛，大家踊跃报名，还有不断挑战自己，虽然都不是很好，但是敢于面对打破心里的畏惧，我现在还能想起，有同学站在讲台上，介绍自己，双眼闭紧，不敢说话逃避，而今落落大方判若两人。这正是百年给予我的锻炼。

没有规矩，不成方圆。百年的规矩太多，条条框框更多，我们每天除叠“豆腐块”，无死角的高标准、严要求的卫生清洁，不能买零食，没有手机等等，处处还有学生手册约束。几乎不近人情，诸多不近人情的生活让人难熬，在想想挨批评的委屈。这让正在青春期判逆的我们想离开想放弃，可是俗话说的好，宝剑锋从磨研出，梅花香自苦寒来，一个人成功不是能力而是选择，即然是选择就要坚持下来。

职业技能，我选择的是烹饪专业，在一开始没有专业课的'时候，我们都不能理解，我们是来学习技术的，有了一技之长就可以工作赚钱。但是一个人连基本素养都没有，就算是有了技术能怎么样，干活都干不好，很邋遢，公司、酒店还会用你吗，这些我们当时不能理解，但是我现在懂得百年的良苦用心。这些只有以后在实习中慢慢明白。在职业技能课上，我一方面要学习专业知识，二要学习老师的良好行为规范操作流程。但是我们要养成一个好习惯，比如说切完菜收拾案板，把刀放入到刀架等等，别是一些很小的细节，成败往往就在细微的细节上，尤其是在模拟经营中，以热菜组为单位，自主，自治，自立完成实操一周，我们从共同商量下料，到制作分工，出餐井而有序，在有问题相互讨论，共同努力，直到完成任务。人与人之间的默契，相互配合。

想象很美好，现实很残酷

我们经常看武侠电视剧或小说中，我总能显而易见的看到这么几句话“有人的地方就叫做江湖。”“人在江湖身不由己。”“江湖就是人情世故。”在我这所谓的理解“江湖”就是这个我现在实习的酒店太阳神。

在即将要实习的时候，我们在学校早已经是身在曹营心在汉。想快点摆脱学校，不受约束，不用上课还能拿着自己手机天天玩，可是等到出了校门才知道学校好，面对大量工作时才知道写作业是最轻松的事，面对天天拿的手机早也没心思玩了，在面试太阳神那天，我对太阳神根本不了解，没有丝毫印象。但是在老师那看了几张照片，看起那么美好，让也许憧憬，心向往之的意思。最后面试也通过了，我也来到了太阳神，在离校实习的那天，到了太阳神大酒店，来接我们的人带领我们去放包裹，一进宿舍楼是一间昏暗的房间，遍地垃圾，被子袜子乱扔，让心里打了退堂鼓，给我留了一个很不好的印象，脏、乱、差，也让我心灰冷意，第一天我们刚来也没有上班，就在宿舍收拾自己的床铺，整理行李。等到了第二天，我们就去了厨房，把我分配到了蒸车那块，第一天上班好多地方不熟悉，也就熟悉和适合环境。

慢慢熟悉以后，我就在做一些基本简单的话，丝毫没有技术含量可讲，和打杂的差不多，经过一段时间师傅让我上手去配一些小料和下午海鲜的制作。有一次，第二天婚宴有手抓肉，晚上要把羊肉剁好，师傅便把这项任务交给了我，但是由于我们在学校没有剁过羊，不知道怎么去剁。我便就去找师傅请教，师傅用很不好的语气说：“你们的学校学了个啥，你们都还学习烹饪，也好意思。”这句话让我哑口无言，不知所措。之后师傅带我，给我教了怎样剁，也给我做了演示，我上手学习的也挺快，反正我过了好久才把羊剁完，但是剁的不好，毕竟人生第一次，但是教我的这个师傅，在他口中说十句话有九句都夹杂着粗话，我刚来对他印象也不怎好，慢慢经过时间久了，我也习惯了，但是他口中的话，话粗理不粗，只因为他不会正确的表达。我在大厨房蒸车好多东西也都大概能弄懂了。有时也会有一些差错，但是都有提升。就在这个时候，把我调至员工餐，我并不想去那个地方，在我心里那个地方没什么可学的，但是无能为力。这就是现实，有些事情就是自己改变不了的。

新挑战

在厨房里已经很熟悉，与师傅也都相处不错，把我从大厨房调至员工餐，就所谓新挑战，我又要开始熟悉环境，又得重新适应，员工餐在我本以为大锅菜，没啥技术含量，但是这是错误的观点，在员工餐上班每天我的责任是切配第二天中午和下午的出餐，天天以往。在刚来员工餐的时候，我每天都要切大量的蔬菜，但是我切的速度赶不上师傅们，刀工也不怎么样，经常还都能切着手。这让我很没面子，也失去了信心，师傅总是说我。

师傅最后为了让我速成，开始手把手的教我，怎么拿刀，怎么切，从最基本的一步一步的教我。在一个月的时间里，速成的训练和师傅的指导，我也能独当一面了，之后在员工餐切菜速度也提上来了，闲余的时间也就多了，我就利用闲余时间练刀工，练炒菜，练翻锅，天天练习，都有很大的提升和进展。在后面师傅天天炒大锅菜就带着我，让我尝试着炒大锅菜，在一旁的师傅指导我怎么炒，怎么使用大铲子，啥时候下料。还在我有困难和疑惑的时候，给我讲解和解决。

在实习过程中，不要急于向师傅学习东西。先了解师傅的性格秉性。在向师傅请教学习东西就没有了太大的困难。罗马不是一天建成的，任何事情都有一个循序渐进的过程，切不可好高鹜远。

有多次想放弃，想离开，现在都坚持下来了，没有放弃。也许这些经历才让你找到感觉，因为你曾经克服的所有困难都会变成你未来坚守的力量，正是百年教给我的信念，教育照亮人生，技能立足社会。我们追求成功，但也不畏惧失败，我渴望可以成功，但他不回避坎坷。用百折不挠的毅力，有计划的克服所有困难。最后成功就属于自己。