超市人员培训计划

此篇文章超市人员培训计划（精选6篇），由智远网整理，希望能够帮助得到大家。

超市人员培训计划 篇1

以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。

1、上半年xx除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售。

2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。

3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，xx一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。

4、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。

5、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。

6、月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。

在20xx年下半年当中，xx将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

⒈在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。

⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。

⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。

⒋做好公司的安全工作。

超市人员培训计划 篇2

为了遵循总部领导的人才策略，把培训工作列入超市发展的总体规划中，真正使发展、培训两项工作有机地融合，20xdx年度培训计划如下：

培训目的：提高职员的业务水平和综合素质能力，提高企业整体竞争力，有计划、有目的、系统地进行培训。

培训范围：

一、服务的含义及作用

二、服务的基本要求：

仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、顾客咨询

第一章服务的含义和作用

一、服务的重要性

1、行业特点

零售业属于第三产业，也即服务业，直接面向终端市场。服务是我们的天职。

2、顾客需求

顾客是我们的衣食父母。好的服务才能“保证顾客满意”，吸引越来越多的回头客。

3、竞争优势

在零售业竞争日趋同质化的今天，服务是体现企业竞争优势的主要手段。如沃尔玛以服务享誉全球。

二、服务的含义

1、广义：商品优质、服务优良、环境优美

2、狭义：劳务，即人的服务

员工的言行举止：仪容仪表、表情姿态、礼貌用语、服务技巧等

三、服务的指导思想

对于我们，服务是应尽的职责：“保证顾客满意”就是一切工作的中心，顾客永远是对的。每一位员工都是公司的代表者需要明确的'是：顾客不只是那些在我们商场购物的人，而是指与我们接触的每一个人，包括我们的供应厂商，他们是公司连锁事业的战略合作伙伴。我们为顾客所提供的最基本的服务手段——商品服务，就是来自厂于供应厂商。职能部门的顾客是门店。主管的顾客是员工。

四、服务的法律依据

《消费者权益保护法》所规定的九项消费者权利：安全权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。

了解权：即消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

选择权：即消费者享有自主选择商品或者服务的权利。公平权：即消费者享有公平交易的权利。

索赔权：即消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时，享有依法获得赔偿的权利。组织权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会团体的权利。

认知权：即消费者享有依法成立维护自身合法权益保护方面的知识的权利。

尊重权：即消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。监督权：即消费者享有对商品、服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。

超市人员培训计划 篇3

收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。所以，超市收银员应做到以下的任务。

一、收银员的基础培训

1、点钞速度；（一般的考核标准1、点钞：100张/20秒及格）

2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码20个条码/40秒及格）

3、商品扫描准确率和速度；（扫商40件商品/90秒及格）

4、真伪钞的识别

二、理论培训

1、POS机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法。

2、POS机键盘的位置，各键盘的功能。POS机开机、关机的方法及顺序。

3、银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。

4、储值卡、会员卡使用方法。

三、服务培训

收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”。

迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”。

问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品。

拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。

扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。

查：扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。（如牙膏等盒装易换商品）。

包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。

送：顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”。

四、严明收银员的作业纪律

1、收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。

2、收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。

3、收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗。

4、在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。

5、收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

6、不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。

7、收银员在营业期间不可看报及与人谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

8、收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。

①、授课讲师：

授课讲师为**培训公司**培训师

②、授课方式：

授课方式为讲解、故事、游戏、现场情景模拟

③、课程时间：

培训时间为期2天，20xx年4月1日—2日。

④、授课地点：

东多媒体330

超市人员培训计划 篇4

粤华商业集团公司，下属有20个超市，每个超市面积300-800平米，共250-100人，每个超市设一名经理(小店为店长)(地处珠三角地区)。超市经理平均年龄35岁，大专以上学历占75%，大专以下占35%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争，然而，集团发展目标要达到市场占有率(珠三角)由8%上升到10%;利润额年增20%;并要进入珠三角商业企业前15名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。

一、对被培训对象的调查情况：

1、面谈;2、观察; 3、上级主管意见征求;4、

业绩考核;5、卷面考试;6、顾客意见;7、同行

比较;8、工作记录;9、绩效考核;10、同事满意

度;11、对的执行情况

二、超市经理培训的内容及理由：

(一)、集团对经理的要求：

(1)企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公

司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识等;

(2)服务培训：对顾客的.服务态度以及礼貌用语等

(3)形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等;

(4)规范语言培训：专业术语等

(5)专业培训：收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业

务技巧等;

(6) 员工培训：对新员工的培训能力等。

(二)、经理岗位工作对经理人员的新的要求：

1、员工手册 (观念培训、心理培训)

目的：(1)帮助员工了解公司，培养员工的认同感;

(2)了解零售商业

(3)了解员工的责任和义务

2、经理出入超市规定及工作原则 观念培训

目的：(1)工作时间规范

(2)仪容仪表规范

(3)行为及服务规范

(4)语言规范

(7)货物摆放原则

(6)保护顾客人身和财产安全的原则

(7)保护公司财产的原则

(8)保护公司商业机密的原则

3、超市术语及常用设备设施 知识培训

目的：(1)超市专用术语

(2)标识牌

(3)常用设备设施

4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货(知识、技能、思维培训)

目的：(1)食品干货、百货陈列的基本工具

(2)货架位置区分

(3)食品百货、百货陈列的基本要领

(三)、不同经理个人存在的主要问题：

1、 提高员工整体素质;

2、

3、 降低损耗;

4、 改善工作质量;

5、 减少事故的发生;

6、 改善管理内容;

7、 增强就业能力;

8、 获得除收入以外的其它报酬;

9、

四、需要培训的内容及依据

1、顾客管理 了解顾客的反馈信息

2、 知识培训 知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);

3、 技能培训 会的问题;

4、 思维培训 创的问题;

5、 观念培训 适的问题;

6、 心理培训 悟的问题;

五、注意事项

1、 以为新员工自然而然会胜任工作;

2、 没有系统地进行培训，那里弱就培训什么;

3、 高层管理人员不需要培训;

4、 培训是一种成本;

5、 培训时重知识，轻技能，忽视态度;

切记：有什么就培训什么;效益好时无需培训，效益差时无钱培训;忙人无时间去

培训;闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人;培训后员工流失不合算。

超市人员培训计划 篇5

在超市工作的一年也是要结束了，对于新的一年，自己也是要去做好自己工作的一个计划，去让自己明白新的一年要开展哪些工作，同时自己又是有哪些需要继续的去成长的，也是明白自己要做到什么，该如何的开展，只有如此，才不会盲目也是能让自己清楚要做的事情以及该如何的处理工作。

对于日常的工作，我也是要积极的去做好，只有日常的工作给做好了，我才能有更多的一个提升，特别是来到超市的时间其实也是不太长，也才几个月的时间，可以说对于超市很多的事情自己其实并不是那么的熟悉，虽然岗位的工作能做好，但是也是有很多的方面还是可以去优化，这些方面也是要多向同事们去请教，去熟悉超市的运营模式，了解超市的一些产品，清楚一些与自己岗位相关的事情，特别是对于超市的一个变化以及超市新的一些情况要熟悉了解才行的，总的来说，新的一年依旧是要以学习和积累经验为主，我明白自己还是个新人，很多的方面并不是那么的了解，那么就是要去多接触，多做一些事情，特别是同事们要求配合的更是如此，和同事们也是要友好的交流，多认识，多去探讨工作相关的事情才行的。

除了学习，提升自己，对于工作，自己本职做好之外，也是要有一个发展的方向，清楚下一步的岗位工作是什么，如果要去晋升，那么自己的能力应该是怎么样，又是如果有机会该如何的来抓住，既然来到了超市工作，那么也是不能只满足于做好自己的事情就够了，而是需要自己去找到进步的机会，同时对于领导吩咐的工作也是要去做好，去不断的作出一些成绩来，让大家都是能看到我的能力才行的，新的一年，工作每一天都是要积极的去做好同时也是要多去反思和总结才行，做好了工作，只有再去总结好经验，下次再做同样的事情也是可以做的更好的。在实际的一个工作里头，也是有些事情会在计划之外，而遇到了的时候也是要不断去优化，去调整自己的一个计划，更好的来为工作而服务。

新的一年也是要到来了，我明白自己还有很长的路要去走，在工作的岗位上，也是不能自满，不能觉得做好了就够了，而是要做得更好，更为出色才行，同时自己的能力也是要清楚，要不断的提升，去让自己可以在超市立足更稳。

超市人员培训计划 篇6

一、严明收银员的作业纪律

作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律:

1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。

2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。

3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗"现象。

4.在收银台上，不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。

5.收银员不可随意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。避免因引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。

6.不启用的收银通道必须用链条拦住，杜绝个别顾客趁机未结账就将商品带出超市的现象。

7.收银员在营业期间不可看报及与人谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。

8.收银员要熟悉卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，方便顾客提问时做出正确的解答。

二、收银员装袋作业管理

将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节。不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：

1.硬与重的商品垫底装袋；

2.正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；

3.瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；

4.易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方

5.冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中

6.装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；

7.超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.

8.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；

9.对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；

10.提醒顾客带走所有包装入袋的.商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。

三、收银员离开收银台的作业管理

当收银员由于各种正常的原因必须离开收银台时，其作业程序控制如下：

1.离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；

2.用链条将收银通道拦住;

3.将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班主管保管.

4.将离开收银台的原因和回来的时间告知主管；

5.离开收银机前，如还有顾客等候结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等候的顾客结账后方可离开。

四、营业结束后收银机的管理

营业结束后，收银员应将收银机里的所有现金、购物券、单据收回金库并放入超市指定的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直至明日营业开始。

收银机抽屉打开不上锁的理由是，防止万一有窃贼进入超市时，为了窃取现金等而敲坏收银机抽屉，枉增公司的修理费用。

五、内部职工的购物管理

1.职工不得在上班时间内购买本店的商品，其他时间在本店购买的商品，如要带入超市内，其购物发票上加签收银员的姓名，还需请值班主管加签姓名，这双重的签名是为了证明该商品是结过账的私人物品。

2.职工调换商品应按超市规定的换货手续进行。不得私下调换，收银员不可询私包庇，以避免员工因职务上的便利任意取用店内商品或图利他人，慷企业之慨。

六、收银员对商品的管理

超市集中结算的原则，就是凡是通过收银区的商品都要付款结账，因此收银员要有效控制商品的出入，商品的进入如无特殊需要，一般不经过收银通道。有些商品的出店，如对工厂或配送中心的退货，应从指定地方退出，不得通过收银通道，这样可避免厂商人员或店内职工擅自带出超市内的商品，造成损失。

对厂商人员，要求以个人的工作证换领超市自备的识别卡，离开时才换回。

七、商品调换和退款的管理

每一家超市都有自己的商品调换和退款的管理制度，原则上凡是食品不予调换和退款，除非是商品质量问题，其他商品应予以调换。

1.接受顾客要求调换商品或退款，超市应指定人员专门接待，不要让收银员接待，以免影响收银工作曲正常进行；

2.接待人员要认真听取顾客要求调换商品和退款的原因，作好记录，这些记录可能成为超市今后改进工作的依据。

八、营业收入的作业管理

营业收人的作业管理能够保证超市经营管理的最后成果的安全性。

1.收银员的营业收入结算，除了在交接班和营业结束后要进行外；每天要固定一个时间做单日营业的总结算，这个时间最好选择在下午3点和4点之间，这样可避免营业的高峰，也可在银行营业结束之前进行解款。在每天这个总结算时间里结出的营业收入(如每天下午3点)，代表昨天下午3点至今天下午3点的单日营业总收人金额。在进行总结算时，应将所有现金、购物券等一起进行结算。结算后由收银员与值班长在指定地点面对面点算清楚，并填写每日营业收入结账表，由收银员和值班长签名，该结账表是会计部门查核和作账的凭证。

2.各收银员的营业收人汇总后，应由专人(最好是两人）存入指定的银行。最好对营业款存入银行的时间、路线等做出规定，以免发生意外。